什么是SOP（标准作业程序）

所谓SOP，是 Standard Operation Procedure三个单词中首字母的大写，即标准作业程序，就是将某一事件的标准操作步骤和要求以统一的格式描述出来，用来指导和规范日常的工作。 SOP的精髓，就是将细节进行量化，用更通俗的话来说，SOP就是对某一程序中的关键控制点进行细化和量化。

SOP的由来

　　在十八世纪或作坊手工业时代，制做一件成品往往工序很少，或分工很粗，甚至从头至尾是一个人完成的，其人员的培训是以学徒形式通过长时间学习与实践来实现的。随着工业革命的兴起，生产规模不断扩大，产品日益复杂，分工日益明细，品质成本急剧增高，各工序的管理日益困难。如果只是依靠口头传授操作方法，已无法控制制程品质。采用学徒形式培训已不能适应规模化的生产要求。因此，必须以作业指导书形式统一各工序的操作步骤及方法。

SOP的特征

从对SOP的上述基本界定来看，SOP具有以下一些内在的特征：
　　1) SOP是一种程序。SOP是对一个过程的描述，不是一个结果的描述。同时，SOP又不是制度，也不是表单，是流程下面某个程序中关控制点如何来规范的程序。
　　2) SOP是一种作业程序。SOP首是一种操作层面的程序，是实实在在的，具体可操作的，不是理念层次上的东西。如果结合ISO9000体系的标准，SOP是属于三阶文件，即作业性文件。
　　3) SOP是一种标准的作业程序。所谓标准，一定是经过不断实践总结出来的在当前条件下可以实现的最优化的操作程序设计。就是尽可能地将相关操作步骤进行细化、量化和优化，细化、量化和优化的度就是在正常条件下大家都能理解又不会产生歧义。
　　4) SOP不是单个的，是一个体系。SOP标准作业程序一定是要做到细化和量化。

SOP的作用

　　1) 将企业积累下来的技术﹑经验，记录在标准文件中，以免因技术人员的流动而使技术流失； 
　　2) 使操作人员经过短期培训，快速掌握较为先进合理的操作技术；
　　3) 根据作业标准，易于追查不良品产生之原因； 
　　4) 树立良好的生产形象，取得客户信赖与满意。
　　5) 是贯彻ISO精神核心(说，写，做一致)之具体体现，实现生产管理规范化、生产流程条理化、标准化、形象化、简单化。
　　6)是企业最基本﹑最有效的管理工具和技术数据。